걷기처럼 쉽게 주방 마라톤을 만드는 7 가지 팁

어쩌면 우리는 모든 인체에 숨겨진 마라톤 주자가 있다는 것을 깨닫지 못합니다. 부엌에서만 우리의 활동은 매년 약 두 개의 마라톤에 참여하는 것과 동일하기 때문입니다. 따라서 우리는 항상 결승선에 도달하는 것을 막을 장애물이 없도록해야 하며, 주방 올림픽에 참가하여 챔피언십에서 우승할 수 있습니다.

90킬로미터 이상?

블룸은 연례 주방 마라톤을 최대한 효율적이고 인도적인 방식으로 만들기 위해 내부 수요 조사에 로프 연구 방법의 원칙을 적용했습니다. 주방 마라톤 단계를 단계적으로 분해하고 중요한 행동 패턴과 결정적인 요인을 식별할 수 있습니다. 이제 사람들이 부엌에서 연간 90킬로미터 이상의 이동 거리를 만드는 방법과 주방 디자인에서 고려해야 할 측면을 찾아 보행처럼 쉽게 움직일 수 있도록 하십시오.

경로를 결정하는 영리한 방법

이 주의의 가치가 레드 라인 -이 정확하게 매일 주방 과정을 표시하는 데 사용할 수있는 블룸 블룸 블룸블룸에 의해 채택 된 "로프 연구 방법"입니다. 이 관행은 피사체의 다리에 스레드를 묶는 것과 같기 때문에 부엌에서의 경로와 활동을 추적 할 수 있습니다. 우리는 L 자형 부엌에서 일곱 가지 매일 운영 프로세스를 테스트했습니다. 우리는 테스트 하는 동안 가장 이상적인 상태에, 우리는 아무것도 놓치지 않고 부엌에서 다른 사람에 의해 영향을 받지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 평균적으로, 피험자는 여전히 하루 264미터를 걸어야하는데, 이는 연간 96킬로미터 이상의 총 거리와 같습니다! 반면, 마라톤은 42.195km에 불과합니다. 그 중, 우리는 하루에 50 번까지 쓰레기통을 열고 캐비닛을 최대 80 번 엽니 다. 따라서, 우리는 가능한 한 효율적으로 부엌을 계획하고 불필요한 작업 경로를 피하기 위해 유용한 기술과 트릭을 요약.

부엌에서 의 행동은 한 번에 몇 단계이지만, 일상 생활의 축적은 먼 거리로 이어질 것입니다.

주방 레이아웃

필요한 모든 항목을 근처에 두면 경로를 단축하고 효율성을 향상시킬 수 있습니다.

신선한 재료 또는 건식 제품

쇼핑 방식에 주의를 기울이는 방법. 한 번에 많은 음식을 구입한 다음 저장하거나 거의 매일 신선한 재료를 구입할 기회가 있습니까? 당신이 쇼핑하는 방식은 부엌 디자인과 필요한 핵심 저장 공간, 즉 캐비닛의 수에 영향을 미칩니다.

물건을 자신의 장소로 되돌리기

칼은 도마 근처에 있으며, 요리는 식기 세척기 근처에 있습니다. 당신은 당신이 아침 식사를 만드는 방법과 같은 평일에 작동하는 방법을 마음에서 상상할 수 있습니다, 다음 그에 따라 부엌 레이아웃을 설계. 테이블 탑은 어디에 있습니까? 난로는 어디에 있습니까? 모든 것은 요리 할 때 사용해야 할 곳에 저장해야합니다. 이렇게 하면 시간을 크게 절약하고 작업 경로를 단축합니다.

충분한 음식 준비 구역 준비

음식을 취급하는 것이 바람직한 장소는 싱크대와 난로 사이입니다. 공간이 부족한 것을 피하기 위해, 적어도 80cm의 음식 준비 영역은 그들 사이에 따로 두어야합니다.

콘솔의 높이를 최적화하여 인체 공학을 만나보십시오.

콘솔의 정확한 높이는 인간화 된 작업에 매우 중요하며, 그렇지 않으면 나중에 허리 통증이 있는 길을 열어줄 것입니다. 부엌의 주요 사용자는 편리 하 고 제한 없이 요리 할 수 있어야 합니다. 수술대의 높이는 팔을 들어 올리고 지면에서 팔꿈치까지의 거리를 측정하여 측정됩니다. 10-15cm의 거리는 수술대 높이입니다- 신발을 벗는 것을 잊지 마세요.